CUSCUZ DE FRANGO COM PALMITO - RECEITA SIMPLES E FACIL - FICA UM SHOW
INGREDIENTES
- 450 gramas de peito de frango
- 1 litro de água (guardar a água do cozimento do frango)
- 1/2 xícara (chá) de cebola ralada 120 gramas
- 1/4 xícara (chá) de azeite 50 ml
- 1 colher (sopa) de alho ralado 16 gramas
- 1/2 xícara (chá) de pimentão verde picadinho 70 gramas
- 1 xícara (chá) de tomates picadinhos 2 tomates 150 gramas
- Peito de frango já cozido e desfiado
- 1 lata de milho em conserva sem a água 170 gramas
- 1/4 xícara (chá) de azeitonas verdes picadinhas 40 gramas
- 3 xícaras (chá) de água do cozimento do frango (se não tiver o total de 3 xícaras de água do cozimento do frango, completo o restante com água)
- 1 e 1/4 xícara (chá) de palmito picadinho 180 gramas
- 1/2 xícara (chá) de molho de puro tomate 110 ml
- 1/2 colher (sopa) de sal 9 gramas
- 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
- 1 colher (sopa) de colorau ou 1/2 colher (sopa) de urucum
- 1/4 xícara (chá) de sasinha picadinha
- 1/2 colher (chá) de chimichurri
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho flocos médios
- óleo para untar a assadeira
- tomates cereja, rodelas de palmito + ou - 100 gramas, azeitonas verdes e salsinha
