ROLINHO DE COUVE COM CARNE MOIDA - RECEITA DE COUVE COM CARNE MOIDA
Nesta receita ensinamos você a fazer um rolinho de couve com carne moída, uma proposta conhecida igualmente como rocambole de couve.
É bem fácil preparar esta receita para o seu almoço ou jantar, basta conferir embaixo os ingredientes e o passo a passo.
Para a carne moída:
500 gramas de carne moída
4 colheres de sopa de azeite de oliva
2 unidades de tomate maduro
1 unidade de cebola
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de molho shoyu (opcional)
1 colher de chá de oréganos
sal
pimenta do reino
Para montar o rolinho:
8 folhas de couve manteiga
azeite de oliva
sal
Prepare o guisado para a carne moída:
Coloque o azeite, a cebola e os alhos picados em uma panela e leve ao fogo médio.
Quando a cebola estiver translúcido, acrescente os tomates picadinhos e deixe cozinhar até que comecem liberar água.
Junte a carne, tempere com sal, pimenta, oréganos e molho shoyu e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até a carne ficar pronta.
Prove, retifique os temperos e desligue o fogo.
E uma sacada muito importante, não tampe, pois a carne deve ficar sequinha.
Por último, vamos cozinhar a couve desta receita de rolinho de couve recheado: separe as folhas, lave bem e leve ao fogo uma panela com água, um pouco de sal e um pouco de azeite.
Quando a água estiver fervendo, acrescente as folhas e cozinhe por apenas uns 2-3 minutos.
Comece enrolando a sua couve a partir do talo e prenda com palitos de dente.
O rolinho de couve com carne moída está pronto a servir mas, para se certificar de que todos os ingredientes estão quentes, leve por uns 10 minutos ao fogo alto.
