Ingredientes:
1 quilo de batatas
1 colher de manteiga
Um terço de copo de leite
1 colher de chá de sal
300 gramas de muçarela
200 gramas de presunto
1 lata de milho
1 peito de frango desfiado
1 lata de ervilha
1 sachê de molho de tomate
Meia cebola picada
Azeitonas sem caroço picadas
2 envelopes de caldo de frango
Meio copo de água
Queijo parmesão ralado
Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
1. Cozinhe bem as batatas e amasse bem.
2. Coloque em uma panela e junte o leite, a manteiga e o sal, faça um purê (ele tem que ficar mais firme) e reserve.
3. Em uma panela, doure a cebola com azeite e acrescente o frango, o milho, a ervilha, as azeitonas e o molho de tomate e mexa bem.
4. Coloque a água e o caldo de frango e deixe ferver até que o molho fique bem sequinho.
5. Desligue, coloque o cheiro-verde e reserve.
6. Unte um refratário com manteiga e forre o fundo com a metade do seu purê.
7. Coloque o molho e, em seguida, o presunto e metade da muçarela.
8. Coloque o resto do purê e, por cima, o restante da muçarela.
9. Salpique queijo ralado e leve ao forno por uns 20 minutos.
